乙酸鈉又稱醋酸鈉，是-種有機物，分子式為CH3COONa相對分子質量為8203。性狀為 無色透明結品或白色顆粒，在干燥空氣中風化在120℃時失去結品水，溫度再高時分解，相 對密度1.45，熔點324℃，易溶于水?？捎糜谧骶彌_劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測定，培 養基配制，有機合成，影片洗印等。